AMIDO PREGELATINIZZATO DI PISELLO

AMIDO PREGELATINIZZATO DI PISELLO

L'amido pregelatinizzato di pisello VESTKORN COLDGEL è un amido nativo ottenuto dalla macinazione a secco dei piselli. L'amido pregelatinizzato di pisello VESTKORN è disponibile anche in versione bio.

Trovano applicazione principalmente nei seguenti settori:
VESTKORN
  • Tutti i prodotti per i quali si desidera aumentare la viscosità dopo la cottura: salse, sughi, zuppe, ecc.
  • Prodotti a base di pesce e carne in cui serve aumentare la consistenza e la stabilità
  • Prodotti da forno, waffle senza glutine
  • Cereali da colazione estrusi e panature
AMIDO PREGELATINIZZATO DI PISELLO

AMIDO PREGELATINIZZATO DI PISELLO: