Les protéines de pois VESTKORN sont des protéines natives naturelles avec une teneur en protéines de 55 %. Cet ingrédient offre un excellent profil en acides aminés et des niveaux de lysine et de glutamine plus élevés que les autres protéines végétales. Ses propriétés en font une excellente alternative aux protéines de soja, permettant de remplacer le soja, source d'allergies et de manipulations génétiques potentielles. Les protéines de féverole VESTKORN sont des protéines natives naturelles avec une teneur en protéines de 65 %. Cet ingrédient offre un excellent profil en acides aminés, tout comme la protéine de pois Vestkorn. Sa teneur en protéines supérieure à celle des protéines de pois facilite son incorporation dans les formulations ou le remplacement des protéines de soja dans les recettes. La protéine de féverole gris clair est un ingrédient clean label (UE). Les protéines de pois et de féverole sont également disponibles en version biologique.