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AMIDON DE POIS PRÉGELATINISÉ

VESTKORN

AMIDON DE POIS PRÉGELATINISÉ

L'amidon de pois prégélatinisé VESTKORN COLDGEL est un amidon natif obtenu par broyage à sec des pois. L'amidon de pois prégélatinisé VESTKORN est également disponible en version biologique.

Elle est principalement utilisée dans les secteurs suivants:
VESTKORN
  • Tous les produits dont la viscosité doit être augmentée après cuisson : sauces, jus de viande, soupes, etc.
  • Produits à base de poisson et de viande dont la texture et la stabilité doivent être améliorées
  • Produits de boulangerie, gaufres sans gluten
  • Céréales de petit-déjeuner extrudées et enrobages de chapelure
AMIDON DE POIS PRÉGELATINISÉ

AMIDON DE POIS PRÉGELATINISÉ: