I prodotti della gamma PROCHOC® sono stati studiati appositamente per il settore cioccolato.
Permettono di migliorare i parametri reologici del prodotto finito (in termini di viscosità) e di ottimizzare i processi industriali (riducendo significativamente i costi di produzione).
Migliorano il gusto, la texture ed il colore del cioccolato assicurando contemporaneamente un'elevata qualità dei prodotti finiti.

Trovano applicazione principalmente nei seguenti settori: