MARZAPANE

ZENTIS produce pasta di marzapane e marzapane finissimo ideali per dare un tocco in più a prodotti da forno, dessert, praline e cioccolato e figure di marzapane.

Vantaggi
Applicazioni

• stabilità in forno
• stabilità alle fasi di congelamento e scongelamento del prodotto finito
• prodotto pronto ad essere lavorato direttamente

• croissant
• decorazioni, coperture e figure al marzapane
• praline e tavolette di cioccolato (come filling o come copertura)
• dolci al marzapane
• torte