Nel panorama europeo degli ingredienti plant-based, Vestkorn rappresenta una delle realtà più consolidate e innovative. Fondata nel 1855, è riconosciuta come uno dei maggiori produttori europei di proteine, fibre, amidi e farine da piselli e fave, con processi sostenibili, clean label e completamente tracciabili dalla materia prima al prodotto finito. Vestkorn è parte dei brand selezionati da Frigerio per qualità, innovazione e sostenibilità.
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Ingredienti vegetali di nuova generazione: clean label e sostenibilità

Gli ingredienti Vestkorn rispondono alla crescente domanda di soluzioni vegane, allergen free, non OGM e sostenibili, alimentata dall’evoluzione dei consumi. La gamma offre soluzioni ideali per l’industria vegana e plant based, grazie a caratteristiche chiave come un ottimo profilo aminoacidico delle proteine di pisello e fava e capacità funzionali di emulsione, legatura dell’acqua, viscosità e stabilizzazione.

Il risultato è una linea di ingredienti perfetta per sviluppare:
• prodotti plant based
• prodotti vegani
• alternative ai latticini
• spalmabili vegetali
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Pet food: soluzioni vegetali innovative per un mercato in forte crescita

Vestkorn è oggi uno dei principali fornitori anche per il pet food, grazie alla gamma di proteine testurizzate e amidi progettati per migliorare palatabilità, digeribilità e performance dei prodotti.
Tra le applicazioni più diffuse:
• snack vegetali, prodotti “allergen free”
• wet food con chunk strutturati in proteine di pisello
• crocchette plant based con amido e proteine di pisello

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La sinergia fra Vestkorn e Frigerio Food Ingredients porta sul mercato italiano una gamma completa di ingredienti vegani, clean label e sostenibili, perfetti tanto per il settore food & beverage quanto per il pet food.
In un mercato orientato a naturalità, trasparenza e performance funzionale, queste soluzioni rappresentano un’opportunità concreta per formulare prodotti innovativi, sicuri e di alta qualità.