Ingrédient hautement fonctionnel utilisé dans la préparation de desserts et de glaces riches en protéines. PROCREAM® HP10 s'intègre aux recettes comme le lait écrémé en poudre et peut remplacer entièrement le composant sec et non gras de la recette, conférant au produit une texture onctueuse. Déclaration : protéines de lait, lait écrémé en poudre.