PROCHOC SP0.7
INGREDIA

Il PROCHOC SP 07 contiene il 6% di proteine altamente funzionali del latte ed è stato specificatamente sviluppato per la produzione di cioccolato al latte e prodotti al cioccolato. Può sostituire il latte nelle ricette fino al 20%. La sua dichiarazione in etichetta: lattosio e proteine del latte.
- sviluppa proprietà organolettiche e reologiche molto interessanti
- risparmio economico
- tavolette
- barrette
- cioccolatini stampati
- praline
- creme spalmabili
- creme per la farcitura
- snacks
- snack
- cioccolato
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