PROCHOC® S26

INGREDIA
PROCHOC® S26

È un particolare latte intero in polvere spray dry studiato appositamente per la preparazione di diversi tipi di cioccolato al latte e cioccolato bianco. Grazie al suo alto contenuto di grasso libero, il PROCHOC® S26 permette di ridurre significativamente i costi delle ricette. Dichiarazione: Latte intero in polvere

  • migliore viscosità
  • migliore resa
  • riduzione dei costi della ricetta
  • riduzione dell'effetto di fioritura

  • tavolette
  • barrette
  • cioccolatini stampati
  • praline
  • creme spalmabili
  • creme per la farcitura
  • snacks
  • snack
  • cioccolato

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