PROCHOC® S26
INGREDIA

È un particolare latte intero in polvere spray dry studiato appositamente per la preparazione di diversi tipi di cioccolato al latte e cioccolato bianco. Grazie al suo alto contenuto di grasso libero, il PROCHOC® S26 permette di ridurre significativamente i costi delle ricette. Dichiarazione: Latte intero in polvere
- migliore viscosità
- migliore resa
- riduzione dei costi della ricetta
- riduzione dell'effetto di fioritura
- tavolette
- barrette
- cioccolatini stampati
- praline
- creme spalmabili
- creme per la farcitura
- snacks
- snack
- cioccolato
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